विभिन्न उत्पाद तैयार करने का हासिल किया प्रशिक्षण
हिसार : 19 दिसंबर
चौधरी चरण सिंह हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय हिसार में प्रदेश की अनुसूचित जाति व जनजाति की महिलाओं के लिए पांच दिवसीय प्रशिक्षण शिविर में कई प्रकार के उत्पाद बनाने का प्रशिक्षण दिया गया। प्रशिक्षण का आयोजन विश्वविद्यालय के सायना नेहवाल कृषि प्रौद्योगिकी प्रशिक्षण एवं शिक्षण संस्थान में सिरसा रोड स्थित केंद्रीय भैंस अनुसंधान संस्थान के सहयोग से किया गया। इस प्रशिक्षण का आयोजन विस्तार शिक्षा निदेशक डॉ. आर.एस. हुड्डा की देखरेख में किया जा रहा है। प्रशिक्षण में संस्थान के सह-निदेशक(प्रशिक्षण)डॉ. अशोक गोदारा ने महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाने व स्वरोजगार स्थापित करने की जानकारी दी गई। इस दौरान महिलाओं ने लाला लाजपत राय पशु चिकित्सा एवं विज्ञान विश्वविद्यालय के दूध प्रसंस्करण संस्थान और एचएयू के गृह विज्ञान महाविद्यालय के बाजरा उत्कृष्टता केंद्र का दौरा किया। भ्रमण के दौरान प्रशिक्षणार्थी महिलाओं ने दूध से तैयार किए जाने वाले उत्पादों के बारे में जानकारी हासिल की। इसके अलावा बाजरा उत्कृष्टता केंद्र में दौरा कर बाजरे से कुरकुरे व पफ बनाने वाले कार्यप्रणाली के बारे में व्यवहारिक जानकारी ली। लघु उद्योग के संचालक रवि जांगड़ा ने प्रतिभागियों को सोयाबीन से दूध व पनीर बनाने की इकाई का वचुर्अल भ्रमण कराया और बाजरा व अन्य अनाजों के प्रसंस्करण के लिए स्वयं की इकाई स्थापित करने की जानकारी दी। 
रचना ने बाजरे के आटे से बनाया सबसे अच्छा केक
प्रशिक्षण के दौरान प्रतिभागियों के बीच बाजरे से केक बनाने की प्रतियोगिता करवाई गई जिसमें रचना ने बाजरे के आटे से सबसे अच्छा केक बनाकर प्रथम स्थान हासिल किया। केंद्रीय भैंस अनुसंधान संस्थान के प्रधान वैज्ञानिक डॉ. सज्जन सिंह ने विजेता प्रतिभागी व उसकी टीम की प्रशंसा की। साथ ही उन्होंने आह्वन किया कि वे यहां से प्रशिक्षण हासिल कर स्वयं की अनाज के मूल्य सवंर्धन आधारित इकाई स्थापित करें।
